Gemeindebackhaus

Die württembergische Brandschutzbehörde erließ 1808 eine neue
Brandschutzverordnung. Dies sollte die Brandgefahr vermeiden,
die von den Herdfeuern in den Bürgerhäusern ausging.
Es dauerte dann noch Jahrzehnte, bis 1837 ein Gemeindebackhaus
in Erdmannhausen errichtet wurde. Im Backhaus befinden sich
zwei holzbefeuerte Backöfen, in denen die Bürger ihr Brot backen
mussten. Noch heute wird das Backhaus regelmäßig genutzt.